MENU BOUF'S
Entrées à partager & Plats principaux
Une cuisine de saison, à partager ou à savourer individuellement
ENTRÉES À PARTAGER
Nous recommandons 1 à 2 plats pour deux personnes
Focaccia avec un beurre aux herbes
10,00€Focaccia maison accompagnée d'un beurre léger aux herbes vertes
Trio de dips (avec du pain libanais)
22,00€
Babaganoush – Aubergine grillée, tahini, citron et mélasse de grenade
Crème brûlée de feta – Feta, poivron rouge pointu et jalapeño
Dip de petits pois – Petits pois verts, menthe et gingembre mariné
Berloumi avec une mayonnaise au basilic
16,00€Fromage Berloumi frit accompagné d'une mayonnaise au basilic
Charcuterie méditerranéenne
16,00€Poitrine de bœuf finement tranchée aux herbes méditerranéennes
Carpaccio de thon
18,00€Vinaigrettes du Sud avec des pickles de graines de moutarde et shiso
Gambas à la harissa
16,00€Gambas au beurre de harissa, piment concassé et sel fumé
PLATS PRINCIPAUX
Un plat par personne
Merguez avec du taboulé
26,00€Saucisse d'agneau épicée accompagnée d'une salade de boulgour à base d'herbes fraîches, tomate et citron
Txogitxu steak salsa verde
36,00€Steak Basque accompagné d'une salsa aux herbes fraîches et de pommes de terre grenailles hasselback, finement tranchées et rôties
Secreto Duroc de Batolli
36,00€Porc accompagné de broccolini et d'une sauce romesco aux poivrons rôtis et noix grillées
Bar avec sauce vierge
26,00€Bar accompagné d'une vinaigrette fraîche à base de tomates cerises et d'un mélange de courgettes jaunes et vertes grillées
Burrata aux poireaux et crème de basilic
24,00€Fromage frais italien accompagné de poireaux, d'une crème de basilic-courgettes et de crispy chili oil
MENU DU CHEF
Laissez-vous surprendre par la table du chef, composée de plats variés de saison
À partir de 2 personnes à 59,00€ p.p. (sans dessert)
À partir de 6 personnes, nous servons « la table à partager »
BOISSONS
Champagne
Prosecco
Vins Blancs
Vin blanc du moment
Verre : 7,00€José Galo Rueda
38,00€Espagne – Rueda · Sauvignon Blanc
Arômes de fruits exotiques mûrs, d'agrumes et de pamplemousse.
Finca Constancia Parcela 52
56,00€Espagne – Castilla Y Leon · Verdejo
Élégant, riche et intense en bouche.
Bodegas Ontañon Kaori Viura
50,00€Espagne – Rioja · Viura, Maturana Blanca, Garnacha Blanca
Arômes de pamplemousse, subtile touche de poivre et notes florales.
Jasci & Marchesani Pecorino
44,00€Italie – Abruzzo · Pecorino
Vin blanc fruité, arômes de pêches et notes d'orange.
Monte del Frà Custoza
46,00€Italie – Veneto · Cortese, Garganega, Trebbianello, Trebbiano Toscano
Arômes floraux de fleurs, abricot, pêche, pomme verte et fruits tropicaux.
Kornell Cosmas
68,00€Italie – Alto-Adige · Sauvignon Blanc
Complexe et aromatique, avec des notes de groseilles à maquereau et de pomme granny smith.
Chasteronne Grande Réserve
40,00€France – Languedoc · Chardonnay
Léger vieillissement en fût, fruits mûrs et caractère légèrement noisette définissent le profil aromatique. Goût à la fois frais, plein et mûr.
Neverland Riesling
58,00€Allemagne – Rheinessen · Riesling
Arômes de menthe, mélisse citronnée et pomme. Minéralité légèrement épicée avec des notes de pêche mûre, pomme et zeste de citron.
Quinta Do Paral Alentejo Branco
56,00€Portugal – Alentejo · Antão Vaz, Verdelho, Vermentino, Viognier
Arômes de pamplemousse, agrumes et orange. Agréablement sec, assemblage bien équilibré.
Ixsir Altitudes
48,00€Liban · Muscat, Obeideh, Viognier
Saveur très fruitée, arômes frais avec une belle acidité citronnée.
Vins Rosés
Cantina Mabis Rosapasso Rosé
Verre : 7,00€ / 38,00€Italie – Veneto · 100% Pinot Noir
Vin rosé couleur saumon clair, arômes délicats de framboises et fraises.
Vins Rouges
Vin rouge du moment
Verre : 7,00€Ixsir Altitudes
48,00€Liban · Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Tempranillo
Notes de fruits rouges, de groseilles et de framboises, avec une touche d'épices.
Tenuta Sant' Antonio Scaia Rosso
54,00€Italie – Veneto · Corvina
Notes de baies rouges et noires, prunes, mûres et framboises.
Schola Sarmenti Critera – IGT Salento
52,00€Italie – Puglia · 100% Primitivo di Salento
Notes intenses de clou de girofle et de muscade, avec des fruits noirs.
Feudi Bordonaro Branciforti Nero d'Avola DOC
38,00€Italie – Sicile · Nero d'Avola
Arômes puissants de fruits rouges mûrs et prunes foncées, notes balsamiques.
Il Generale DOC Barbera d'Alba
48,00€Italie – Piémont · Barbera d'Alba
Arômes de cerises rouges, canneberges et fraises des bois, nez de cannelle et fruits rouges. Élevé 20 mois en fût de bois dont 9 mois en chêne français.
Fulcrand Cabanon AOP Languedoc Cabrières
40,00€France – Languedoc · 65% Syrah, 35% Grenache
Arômes de baies rouges et noires avec des accents épicés, tanins souples. Un grand vin aux influences du Rhône.
Quinta do Paral Alentejo Tinto
55,00€Portugal – Alentejo · Durif, Petit Verdot, Touriga Franca, Touriga Nacional
Arômes de prune, cerise noire et cassis, avec de légères nuances balsamiques.
Finca Constancia Parcela 23
54,00€Espagne – Castilla Y Leon · Tempranillo
Arômes de fruits rouges et caramel. Acidité équilibrée, tanins souples.
Bodegas Ontañon Crianza
46,00€Espagne – Rioja · Tempranillo
Arômes riches de fruits mûrs et prunes, notes de café.
Clos Mont Blanc Gormand
40,00€Espagne – Conca de Barbera · Garrut, Trepat
Léger et fruité en bouche, arômes de framboise, mûre et myrtille.
Boissons Chaudes
Thés
DESSERTS
Nos glaces et sorbets sont préparés de manière artisanale
Tiramisu au spéculoos
10,00€Pommes caramélisées à la cannelle
Pastel de nata
10,00€Sur un coulis de fruits rouges
Baklava à la pistache
14,00€Glace à la vanille et crumble
Glaces et Sorbets
4,00 – 7,00 – 9,00€Chocolat, vanille ou trio de parfums
Mini Bouf's
6,00€Bâtonnets glacés vanille et chocolat
Informations concernant les allergènes
La composition de nos produits peut varier.
N'hésitez pas à nous demander des informations à ce sujet.
Un paiement par table / réservation
Chaussée de Bruxelles, 11
3080 Tervuren