MENU BOUF'S
Gerechten om samen te stellen
Wij raden 4 à 5 gerechten aan voor 2 personen
DIPS
Hummus Bouf's
15,00€Puree van kikkererwten, tahina, rode ui, olijven en groene kruiden
Erwtendip met gepekelde gember
15,00€Dip van groene erwten, geitenkaas, munt en gepekelde gember
Crème brûlée van feta
10,00€Feta, rode punt paprika en jalapeño (licht pikant)
Brood
3,00€VLEES / VIS
Vitello met artisjok en Labneh
20,00€Kalfsvlees met gegrilde artisjok, tijmdressing, paprika olie en labneh
Bavette met salsa verde
24,00€Bavette van Belgisch rund (flanksteak) geserveerd met salsa op basis van groene verse kruiden
Visballetjes met remoulade
18,00€Visballetjes op basis van zalm, groene kruiden, gekonfijte citroen
Gamba's salie of harissa
16,00€Salieboter, dille, dragon of harissaboter, chilli flakes (licht pikant)
VEGGIE
Berloumi met basilicum mayonaise
16,00€Gefrituurde Berloumi kaas met mayonaise van basilicum
Linzenballetjes met kruidige yoghurtsaus
18,00€Kruidige balletjes op basis van linzen en groene kruiden, yoghurtsaus met verse kruiden
Burratina met crème van basilicum en courgette
20,00€Italiaanse verse kaas met gegrilde courgette en basilicumolie
BIJGERECHTEN
Seizoenssalade
16,00€Gegrilde portobello met chutney van pecannoten
18,00€Portbello met chutney van sjalot, pacannoten en zwarte look
Gegrilde wortelen met opgeklopte gerookte ricotta
16,00€Kleurrijke gegrilde wortelmix, opgeklopte gerookte ricotta en gepofte amandelen
Patatas Bravas
14,00€Gegrilde aardappelen, rode bravas saus en aïoli
TABLE TO SHARE
Laat je verrassen door het menu van de chef, samengesteld uit verschillende seizoensgebonden gerechtjes
Vanaf 2 personen à 49,00€ p.p. (zonder dessert)
Bij een reservatie vanaf 6 personen vragen wij om een "Table to share" te nemen
DRANKEN
Champagne
Prosecco
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Rode Wijnen
Warme Dranken
Thee
DESSERTEN
Ons roomijs en sorbets worden op ambachtelijke wijze bereid
Tiramisu met speculoos
10,00€Gekarameliseerde appels en kaneel
Pastel de nata
10,00€Met rode vruchtencoulis
Baklava van pistache
14,00€Vanille ijs en crumble
IJs en Sorbet
4,00 - 7,00 - 9,00€Chocolade en vanille of trio van smaken
Mini Bouf's
6,00€Vanille en chocolade ijsstokjes
Informatie betreffende allergenen
De samenstelling van onze producten kan variëren.
Aarzel niet om ons inlichtingen hierover te vragen.
Wij werken met één betaling per tafel / reservatie